他还表示，没有用过期食材★◆，食材也是定量购买，食材不行了就丢掉了★★◆◆◆◆，品牌方会有人来检查，门店每天也打扫。

　　天眼风险信息显示★■★■，曾有多家杨铭宇黄焖鸡米饭店被罚凯发平台app官方，包括平度市杨铭宇黄焖鸡米饭店■◆■★◆、韩城市杨铭宇黄焖鸡米饭店等◆■★★■★，被罚事由包括加工间未保持清洁■★★◆■、将厨余垃圾存放到其他垃圾收集容器内、复用餐饮具抽检检验结论为不合格等。

　　另据媒体报道，3月12日，涉事门店杨铭宇黄焖鸡米饭（郑州康复前街店）回应被曝“卖发酸变质土豆”一事。该店老板表示，不知道是哪里拼接的视频，★■◆◆★“视频里用的是土豆片◆★◆■，我们用的土豆块”。

　　近日，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多家门店后厨存在食品安全问题。3月12日，#杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客#登上热搜，引发关注。

　　此前■★◆■，记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店★★◆■◆，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉★★★■★■。

　　天眼查App显示，济南杨铭宇餐饮管理有限公司成立于2011年12月，法定代表人为杨晓路，注册资本1000万人民币◆★★，经营范围含餐饮服务、食品销售、第二类增值电信业务等■★◆，由杨晓路全资持股。该公司对外投资3家公司◆★★■■，其中2家处于存续状态，分别是山东铭和宇信息科技有限公司、山东杨铭宇供应链科技有限公司。

　　记者调查中还发现★■★■◆，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗凯发平台app官方★★★。